lazysheep's chitchat

自从来了大澳村，自己都不好意思再说是吃货了。觅食的时间大大减少，味蕾都要退化了。我觉得还是需要金钱和时间来适应更适合欧美人口味的食物。（可是两个都没有怎么办》》》）看来，有时间还是要多出去走走看看，多尝试一下当地的美食，不能每次都往中餐馆里面钻（泰国菜，韩国菜都要少去啦）。不过，前提是不能挂科啊 呵呵呵呵。

ok，前面都是乱扯，我今天想谈谈cheese cake的问题（非常严重的问题）。严重的影响心情。我在各地看到长相过的去的cheese cake，只要价格没有太过分，都会买下来吃吃看。目前的结论是，cheese cake，绝对不是一分钱一分货的事情。有的店家会做的太像蛋糕，cheese 就放一点点，就是那种吃一口我就想用眼神杀死店主的那种（除非他们家咖啡好喝，偶就饶你这一回 哼）。还有的cheese cake会做的太 额 额 watery（你们懂的，那种湿湿的蛋糕），那个真的接受不了。cheese cake 的精髓就在于那种浓郁的回味， 在口腔中慢慢的咀嚼消化，这种为了节省成本的做法，真的我只想：不会做这个蛋糕换别的吧，黑森林啥的都行，不要这样折磨偶。
总之，cheese cake是非常考验制作者对原料的选择，制作手法的东东。到底舍不舍得多给点cheese真的很关键。做不好cheese cake 的bakery真的没有那种所谓匠人的心。
跟cheese cake一样让人纠结的还有提拉米苏和热干面（别跟我说不搭，我就这么混搭的人 哈哈）嗯，应该还有很多。这一类食物真的很需要好的原料和好的技术，他们都不算太贵，但是完全体现的制作人对食物的态度。
最后，我觉得从品质稳定的角度来说，我还是推荐星巴克的纽约芝士蛋糕，和costa的提拉米苏，至于顶级热干面的寻找工作，仍在进行中（ps：舌尖上的中国2的热干面就是我梦想中要吃的那种啊）。
lazysheep：大晚上发这个，就是因为大澳村连星巴克都找不着吧 哈哈哈
。。。。。
诶，不要嘲笑我们村里人。。。。。我一代吃货怎么堕落成这样了。。。。